Κοτόπουλο με κριθαράκι κοκκινιστό Tomato Chicken with orzo stew

 

Κοτόπουλο με κριθαράκι κοκκινιστό

 

Πανεύκολο φαγητό

 

Μερίδες : 4

Χρόνος ψησίματος : 40 λεπτά

Συνολικός χρόνος : 50 λεπτά

 

Τι χρειαζόμαστε

500 γ. Φιλέτα κοτόπουλο σε κύβους

Νερό

1 Ζωμό κοτόπουλο σε κύβο

3  κ.σ. Ντοματοπολτό

1 φ. Κριθαράκι

Αλάτι

Πιπέρι

 

Πως το κάνουμε

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κοτόπουλο με όλα τα υλικά έκτος το κριθαράκι, βράζουνε για 30 λεπτά περίπου, προσθέτουμε το κριθαράκι και σβήνουμε όταν μισοψηθεί. Εάν δεν έχει νερό στην κατσαρόλα προσθέτουμε 1-2 φλιτζάνια, κλείνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το κριθαράκι να απορροφήσει το νερό έτσι ώστε να ψηθεί.

Σερβίρουμε με γιαούρτι.

 

Καλή Επιτυχία!!!

 

 

Tomato Chicken with orzo stew

 

Very easy food

 

Servings: 4

Cooking time: 40 minutes

Total time: 50 minutes

 

What we need

500 g. Diced chicken fillets

Water

1 Chicken broth in a cube

3 tbsp. Tomato paste

1 c. Orzo

Salt

Pepper

 

How do we do it

Put the chicken in a pot with all the ingredients except the orzo, boil for about 30 minutes, add the orzo and simmer when half cooked. If there is no water in the pot, add 1-2 cups, close the pot and let the orzo absorb the water so that it is cooked.

Serve with yogurt.

 

Good luck!!!