Κριθαράκι με κιμά Orzo with minced meat

 

Κριθαράκι με κιμά

 

Πανεύκολη και χορταστική συνταγή

 

Μερίδες : 6

Χρόνος ψησίματος : 35-40 λεπτά

Συνολικός χρόνος : 1 ώρα

 

Τι χρειαζόμαστε

250 γ. Χοιρινό Κιμά

250 γ. Βοδινό Κιμά

3/4 φ. Κριθαράκι

1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

½ κ.γ. σκόρδο τριμμένο

4 κ.σ. Τυρί τριμμένο (της αρεσκείας μας)

1 κ.γ. Ρίγανη

½ κ.γ. Κανέλα

½ κ.γ. κόκκινο καυτερό Πιπέρι

Πιπέρι

Αλάτι

3 κ.σ. Μαϊντανό

Νερό να σκεπάζει το κιμά

2 κ.σ. Ντοματοπολτό

1 κ.σ. Ελαιόλαδο

Πως το κάνουμε

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το σκόρδο ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον κιμά να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά έκτος τον μαϊντανό και το κριθαράκι. Ψήνουμε για 25 λεπτά, προσθέτουμε το κριθαράκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ώρα 10-15 λεπτά, προσθέτουμε το μαϊντανό ανακατεύουμε, κλείνουμε τη φωτιά και τη κατσαρόλα. Αφήνουμε για λίγη ώρα κλειστή τη κατσαρόλα και είναι έτοιμο.

Εάν θέλουμε Μπορούμε να προσθέσουμε επιπλέον τυρί στο σερβίρισμα.

 

Καλή όρεξη!!!

 

 

Orzo with minced meat

 

Very easy and filling recipe

 

Servings: 6

Cooking time: 35-40 minutes

Total time: 1 hour

 

What we need

250 g. Minced Pork

250 g. Beef Minced Meat

3/4 C. Orzo

1 medium onion, finely chopped

½ tbsp. grated Garlic

4 tbsp. grated Cheese (according to our preferences)

1 tbsp. Oregano

½ tbsp. Cinnamon

½ tbsp. red hot Pepper

Pepper

Salt

3 tbsp. Parsley

Water to cover the minced meat

2 tbsp. Tomato paste

1 tbsp. Olive oil

How do we do it

Heat the oil in a pot and fry the onion, add the garlic, stir and add the minced meat to get color. Then add the remaining ingredients except the parsley and orzo. Cook for 25 minutes, add the orzo and continue cooking for 10-15 minutes, add the parsley, stir, turn off the heat and the pot. Leave the pot closed for a while and it is ready.

If we want, we can add extra cheese to the serving.

 

Good Luck!!!

Σολομός με ρύζι στο φούρνο Salmon in the oven with rice

 

 

Σολομός φούρνου με ρύζι

 

Μερίδες : 3-4

Χρόνος ψησίματος : 20 λεπτά ρύζι + 25 λεπτά σολομός

Συνολικός χρόνος : 45 λεπτά

 

Τι χρειαζόμαστε

Σολομός

1 φιλέτο Σολομού (κομμένο στα 4)

½ κ.γ. Δενδρολίβανο

1 κ.σ. Μουστάρδα

Αλάτι

Πιπέρι άσπρο

Ρύζι

¾ φ. Ρύζι

2 φ. Νερό

1 Ζωμό λαχανικών σε κύβο

Λαχανικά για το ρύζι(μπιζέλι, φασολάκι, πολύχρωμα πιπέρια, καρότο)

 

Πως το κάνουμε

Σολομός : Πλένουμε το φιλέτο, το κόβουμε σε 4 κομμάτια και το βάζουμε σε ταψί. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά παντού στα φιλετάκια και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180c°.

Ρύζι : Ζεσταίνουμε το νερό βάζουμε το ζωμό, τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου (ανάλογα με το ρύζι μας).

 

 

Καλή Επιτυχία!!!

  

 

 

Salmon in the oven with rice

 

Servings: 3-4

Cooking time: 20 minutes rice + 25 minutes salmon

Total time: 45 minutes

 

What we need

Salmon

1 salmon fillet (cut into 4)

½ tsp. Rosemary

1 tbsp. Mustard

Salt

White pepper

Rice

¾ c. Rice

2 c. Water

1 Vegetable broth in a cube

Vegetables for rice (pea, green bean, colorful peppers, carrot)

 

How do we do it

Salmon: Wash the fillet, cut it into 4 pieces and put it in a pan. Put the rest of the ingredients everywhere in the fillets and cook for 25 minutes at 180c °.

Rice: Heat the water, add the broth, the rest of the ingredients and cook for about 20 minutes (depending on our rice).

 

 

Good luck!!!