Χοιρινό με Λαχανικά Pork with Vegetables

 

Χοιρινό με Λαχανικά

 

Μερίδες : 5

Χρόνος ψησίματος : 30+45 λεπτά

Συνολικός χρόνος : 1 ώρα και 30 λεπτά

 

Τι χρειαζόμαστε

700 γ. Χοιρινό κομμένο κύβους

½ Μπρόκολο κομμένο σε μικρά μπουκέτα

½ Κουνουπίδι κομμένο σε μικρά μπουκέτα

3 μέτριες Πατάτες κομμένες σε κύβους

15 Λαχανάκια Βρυξελών

15 Καροτά (baby)

1 μέτριο Κρεμμύδι κομμένο σε μοιρασμένες ροδέλες

Ντοματοπολτό

Αλάτι

Πιπέρι

Λεμόνι

1 Ζωμό λαχανικών σε κύβο

Λάδι για τσιγάρισμα

 

Πως το κάνουμε

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το κρέας να πάρει χρώμα,

προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα, νερό, ντοματοπολτό, τα αφήνουμε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά το βάζουμε σε ένα ταψί μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, ψήνουμε για 45 λεπτά στο φούρνο στους 180c° . Εάν χρειαστεί σκεπάζουμε το ταψί.

                                            

 

Καλή όρεξη!!!

 

 

 

Pork with Vegetables

 

Servings: 5

Cooking time: 30 + 45 minutes

Total time: 1 hour and 30 minutes

 

What we need

700 g. Pork cut into cubes

½ Broccoli cut into small bouquets

½ Cauliflower cut into small bouquets

3 medium potatoes cut into cubes

15 Brussels sprouts

15 Carrots (baby)

1 medium Onion cut into slices

Tomato paste

Salt

Pepper

Lemon

1 Vegetable broth in cube

Oil for frying

 

How do we do it

Fry for a while the onion, add the meat to get color,

add the potatoes, carrots, water, tomato paste, leave them for 30 minutes on medium heat and then put it in a pan with the rest of the ingredients, cook for 45 minutes in the oven at 180c °. If necessary, cover the pan

                                             

 

Good luck!!!