Φασόλια
Απλά Υγιεινά Ευκολά Χορταστικά
Τα φασόλια κάποιοι τα αγαπούν και κάποιο άλλοι δεν τα συμπαθούν πολύ.
Επειδή όμως έχουν πολλά θετικά καλό είναι να δοκιμάζουμε καινούργιους τρόπους να τα μαγειρέψουμε ή συνοδεύσουμε μπας και αλλάξουμε γνώμη. Φυσικά κανένας δεν υποχρεώνει κανέναν να το κάνει απλά λεμέ τώρα… επειδή προσφέρουν πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, ελάχιστα λιπαρά και με διάφορες παραλλαγές μπορούν να γίνουν ένα πολύ γευστικό, θρεπτικό αλλά και χορταστικό πιάτο. Επίσης είναι και πολύ οικονομικό πιάτο.
Μερίδες : 3
Χρόνος προετοιμασίας – διαδικασίας : 2:30 ώρες
Χρόνος ψησίματος : 1:30-2:00 ώρες
Συνολικός χρόνος : 2:30 ώρες
250 γ. Φασόλια
3 μέτριες Πατάτες κομμένες σε κύβους
1 Ζωμό λαχανικών
2 λ. Νερό
Πιπέρι μαύρο
Καγιέν
Αλάτι
1 Καρότο τριμμένο
Πως το κάνουμε
Βάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ να φουσκώσουν.
Την επόμενη μέρα αλλάζουμε το νερό στη κατσαρόλα.
Καθαρίζουμε πλένουμε, κόβουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε στη κατσαρόλα με το ζωμό.
Ψήνουμε για 1:30 ώρα περίπου σε μέτρια φωτιά και λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Συνοδευτικά
4 κ.σ. Μαϊντανό, κονσέρβα Τόνου, Αγγουράκι, Κρεμμύδι.
Καλή όρεξη!!!
White Beans
Simple Healthy Easy Filling
Some people love beans and some do not like them very much.
But because they have a lot of positives, it is good to try new ways to cook them or to accompany them and change their mind. Of course, no one forces anyone to do it just say now… because they offer protein, carbohydrates, low fat and with various variations can become a very tasty, nutritious and filling dish. It is also a very economical dish.
Servings: 3
Preparation time - process: 2:30 hours
Cooking time: 1: 30-2:00 hours
Total time: 2:30 hours
What we need
250 g. Beans
3 medium Potatoes cut into cubes
1 Vegetable broth
2 l. Water
Black pepper
Cayenne
Salt
1 Grated carrot
How do we do it
Put the beans from the previous night to swell.
The next day we change the water in the pot.
Clean, wash, cut the potatoes and add them to the pot with the broth.
Bake for about 1:30 hours on medium heat and just before turning off the heat add the remaining ingredients.
Accompanying
4 tbsp. Parsley, canned Tuna, Cucumber, Onion.
Good Luck!!
