Σούπα πατάτα πράσο και κρέμα
Μερίδες : 3-4
Χρόνος ψησίματος : 40-45 λεπτά
Συνολικός χρόνος : 1 ώρα και 10 λεπτά
4 μέτριες Πατάτες καθαρισμένες και κομμένες
50 γ. Βούτυρο
1 μέτριο Κρεμμύδια κομμένο
2 Πράσα (το κάτω μέρος)
75 γ. Κρέμα γάλακτος
1 ½ λ. Ζωμό λαχανικών
Αλάτι
Πιπέρι
Κρουτόν (προαιρετικά) για το σερβίρισμα
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
Τα λιώνουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε τη κρέμα, ανακατεύουμε και είναι έτοιμη η σούπα μας.
Καλή Επιτυχία!!!
Leek, potato and cream soup
Servings: 3-4
Cooking time: 40-45 minutes
Total time: 1 hour and 10 minutes
What we need
4 medium potatoes Peeled and sliced
50 g. Butter
1 medium Onions chopped
2 Leeks (bottom)
75 g. Whipping cream
1 ½ l. Vegetable broth
Salt
Pepper
Croutons (optional) for serving
How do we do it
Put all the ingredients in a pot and cook for 40-45 minutes.
Melt them in the blender, add the cream, mix and our soup is ready.
Good luck!!!
