Μπάμιες Okra

 

Μπάμιες

 

Μερίδες : 3-4

Χρόνος ψησίματος : 1 ώρα και 30 λεπτά

 

Τι χρειαζόμαστε

1 Κιλό. Χοιρινό μπούτι

500 γ. Μπάμιες

1 μέτριο Κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες

1 κ.γ. Αλάτι

½ κ.γ. Πιπέρι

2 κ.σ. Λάδι για τσιγάρισμα

1 Λεμόνι

2 κ.σ. ντοματοπολτό

2 μέτριες Πατάτες κομμένες σε κύβους

Νερό για να σκεπάζει το φαγητό

 

Πως το κάνουμε

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε το κρέας να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για μια με μιάμιση ώρα (ελέγχουμε). Δεν ανακατεύουμε γιατί θα λιώσουν οι μπάμιες.

 

Καλή Επιτυχία!!!

Okra

Servings: 3-4

Cooking time: 1 hour and 30 minutes

 

What we need

1 k. Pork

500 g. Okra

1 medium Onion cut into half slices

1 tbsp. Salt

½ tbsp. Pepper

2 tbsp. Oil for deep frying

1 Lemon

2 tbsp. tomato paste

2 medium potatoes cut into cubes

Water to cover the food

 

How do we do it

Heat the oil in a saucepan, fry the onion and add the meat to get color. Add the remaining ingredients, mix and cook on low heat for an hour and a half (check). We do not mix because the okra will melt.