Γαρίδες με κινόα και
εστραγκόν
Αγαπημένες γαριδούλες…
Χρόνος ψησίματος : 10 λεπτά γαρίδες + 20 λεπτά κινόα
Συνολικός χρόνος : 45 λεπτά
Τι χρειαζόμαστε
Γαρίδες
500 γ. Γαρίδες κατεψυγμένες
1 κ.σ. Ντοματοπολτό αραιωμένο σε λίγο νερό
¼ κ.γ. Εστραγκόν
Κινόα
½ φ. Κινόα
½ κ.γ. Κάρυ
½ κ.γ. Πάπρικα
3 Κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ½ φ. Νερό
½ φ. Κινόα
½ κ.γ. Κάρυ
½ κ.γ. Πάπρικα
3 Κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ½ φ. Νερό
2 κ.σ. Κάππαρη
¼ κ.γ. Εστραγκόν
Πως το κάνουμε
Γαρίδες
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις γαρίδες να αλλάξουν χρώμα,
προσθέτουμε το ντοματοπολτό και το νερό, αφήνουμε να δέσει λίγο η σάλτσα και
προσθέτουμε το εστραγκόν, συνολικά πρέπει να μας πάρει το πολύ 10 λεπτά
Κινόα
Βάζουμε το κρεμμύδι με τα μπαχαρικά σε μια κατσαρολίτσα
να πάρουν λίγο χρώμα.
Βάζουμε το νερό στη κατσαρολίτσα να ζεσταθεί και προσθέτουμε τη κινόα και τη κάππαρη. Θα είναι έτοιμη σε 15-20 και τότε θα βάλουμε το εστραγκόν και θα ανακατέψουμε και θα κλείσουμε τη φωτιά.
Βάζουμε το νερό στη κατσαρολίτσα να ζεσταθεί και προσθέτουμε τη κινόα και τη κάππαρη. Θα είναι έτοιμη σε 15-20 και τότε θα βάλουμε το εστραγκόν και θα ανακατέψουμε και θα κλείσουμε τη φωτιά.
Καλή Επιτυχία!!!
How do we do it
Shrimps
In a pan put the shrimps until they change color, add the tomato paste and water, let the sauce to set a little and add the tarragon. In total it should take us a maximum of 10 minutes
Quinoa
Put the onion with the spices in a saucepan to get a little color.
Heat the water in the saucepan and add the quinoa and capers. It will be ready in 15-20 minutes and then we will put the tarragon, mix and turn off the heat.
Good luck!!!
Shrimps with quinoa and tarragon
Servings: 4
Baking time: 10 minutes shrimp + 20 minutes quinoa
Total time: 45 minutes
What we need
Shrimps
500 g. Frozen shrimps
1 tbsp. Tomato paste diluted in a little water
¼ tsp. Tarragon
Quinoa
½ c. Quinoa
½ tsp. Carrie
½ tsp. Paprika
3 fresh Onions
1 ½ c. Water
2 tbsp. Caper
¼ tsp. Tarragon
Baking time: 10 minutes shrimp + 20 minutes quinoa
Total time: 45 minutes
What we need
Shrimps
500 g. Frozen shrimps
1 tbsp. Tomato paste diluted in a little water
¼ tsp. Tarragon
Quinoa
½ c. Quinoa
½ tsp. Carrie
½ tsp. Paprika
3 fresh Onions
1 ½ c. Water
2 tbsp. Caper
¼ tsp. Tarragon
How do we do it
Shrimps
In a pan put the shrimps until they change color, add the tomato paste and water, let the sauce to set a little and add the tarragon. In total it should take us a maximum of 10 minutes
Quinoa
Put the onion with the spices in a saucepan to get a little color.
Heat the water in the saucepan and add the quinoa and capers. It will be ready in 15-20 minutes and then we will put the tarragon, mix and turn off the heat.
Good luck!!!
