Πατάτες με αυγά Potatoes with eggs

 

Πατάτες με αυγά

 

Ακόμα ένα φαγητό απλό, εύκολο, γρήγορο αλλά ολοκληρωμένο γεύμα.

 

Μερίδες : 2

Χρόνος ψησίματος : 40 λεπτά

Συνολικός χρόνος : 1 ώρα

 

Τι χρειαζόμαστε

3 μέτριες Πατάτες κομμένες σε κύβους

4 Αυγά χτυπημένα

 ½ φ. Γάλα

Πιπέρι

Αλάτι

Γαρνιτούρα

Τριμμένο τυρί (προαιρετικά)

 

Πως το κάνουμε

Ετοιμάζουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε.

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν ψημένες τις βάζουμε σε άλλο τηγάνι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να ψηθούν τα αυγά.

Στο τέλος προσθέτουμε και το τυρί

Σημείωση : Εάν θέλουμε να είναι ποιο υγιεινό μπορούμε να ψήσουμε τις πατάτες στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο αντί να τις τηγανίσουμε όπως επίσης να αφαιρέσουμε κρόκους από τα αυγά και να προσθέσουμε περισσότερα ασπράδια.

 

Καλή Επιτυχία!!!

   

 

Potatoes with eggs

 

Another simple, easy, quick but complete meal.

 

Servings: 2

Cooking time: 40 minutes

Total time: 1 hour

 

What we need

3 medium potatoes cut into cubes

4 beaten eggs

 ½ c. Milk

Pepper

Salt

Garnish

Grated cheese (optional)

 

How do we do it

Prepare the potatoes and fry them.

When the potatoes are almost cooked, put them in another pan and add the remaining ingredients.

Stir often until the eggs are cooked.

At the end add the cheese

Note: If we want the meal to be healthier, we can bake the potatoes in the oven with a little olive oil instead of frying them as well as remove some yolks from the eggs and add more egg whites.

 

Good luck!!!

 

 

Μπιζέλι Peas

 

Μπιζέλι

 

Μερίδες : 4-5

Χρόνος ψησίματος : 30 λεπτά +1 ώρα

Συνολικός χρόνος : 2 ώρες

 

Τι χρειαζόμαστε

750 γ. Χοιρινό μερί κομμένο σε κύβους

500 γ. Μπιζέλι

4-5 Αγκινάρες (προαιρετικά)

1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο στο μισό και μακρόστενες λωρίδες

3 κ.σ. πάστα Ντομάτας

1 Ζωμό λαχανικών σε κύβο

2 μέτριες  Πατάτες κομμένες σε κύβους

1 Καρότο κομμένο σε ροδέλες

Αλάτι

Πιπέρι

Νερό να σκεπάζει το φαγητό μας

Λάδι για τσιγάρισμα

 

Πως το κάνουμε

Στη χύτρα ταχύτητας ζεσταίνουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε το κρέας και το αφήνουμε να πάρει χρώμα, δεν κλείνουμε τη κατσαρόλα.

Αφού κοκκινήσει το κρέας προσθέτουμε τα υπόληπτα υλικά και ανακατεύουμε.

Κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας, ψήνουμε για 30 λεπτά. Όταν μπορέσουμε να ανοίξουμε τη χύτρα αφήνουμε το φαγητό να ελαττωθούν τα υγρά ανακατεύοντας κάθε τόσο.

 

Καλή Επιτυχία!!!

              

Peas

 

Servings: 4-5

Cooking time: 30 minutes +1 hour

Total time: 2 hours

 

What we need

750 g. Pork portion cut into cubes

500 g. Peas

4-5 Artichokes (optional)

1 medium Onion cut in half and long narrow strips

3 tbsp. Tomato paste

1 Vegetable broth in a cube

2 medium Potatoes cut into cubes

1 Carrot cut into slices

Salt

Pepper

Water to cover our food

Oil for sauté onion

 

How do we do it

Heat the oil in a pressure cooker, sauté the onion, add the meat and let it turn brown, do not close the pot.

After the meat is gets colored, add the remaining ingredients and mix.

Close the pressure cooker, bake for 30 minutes. When we can open the pot, we let the food reduce the liquids by stirring occasionally.

 

Good luck!!!